Puddingkipferl (in 20 Minuten fertig)
Zutaten
440 g Mehl
220 g Butter
190 g Puderzucker
1 Pck. Vanillezucker
80 g Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
4 Eigelb
4 EL Milch
Puderzucker zum Wälzen
Zubereitung
Alle Zutaten (Puddingpulver einfach so verwenden – nicht zu einem Pudding kochen) mit Knethaken zu einem Teig verarbeiten. Kleine Stücke vom Teig abschneiden und von Hand kleine Kipferl formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 15 Minuten backen. Auskühlen lassen und dann in Puderzucker wälzen.