Gebackene Zucchinischeiben mit Knoblauch und saure Sahne
ZUTATEN
4 St. Zucchini
120 g Parmesan, gerieben
nach Geschmack Knoblauch
180 g saure Sahne
nach Geschmack Salz
ZUBEREITUNG
Von der Zucchini die Enden abschneiden, dann waschen und grob reiben.
Parmesan grob reiben und an die Seite legen.
Saure Sahne mit gepresstem Knoblauch vermengen und mit Salz abschmecken.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Zucchinischeiben darauf legen.
Diese mit der Knoblauch-saure-Sahne-Mischung bestreichen, mit Parmesan bestreuen und im Backofen überbacken.
Den Käse kann man eventuell mit Kräutern vermischen – je nach dem, was einem schmeckt; es eignen sich Dill, Koriander oder Frühlingszwiebeln.
