Zutaten
3 EL Olivenöl
2 Scheiben Feta
2 Tomaten
Kräuter nach Belieben (Muskat,Salz,Pfeffer usw.)
2 Zwiebel
Zubereitung
1. So Erstmal werden die Tomaten und die Zwiebel in kleine Würfel geschnitten.
Jetzt die Gemüsewürfel dann auf einer Platte mit erhöhtem Rand oder in einer Auflaufform gut verteilen.
2. Nun die Feta Scheiben langsam auf die Gemüsewürfel legen und mit Kräutern( Muskat,Salz,Pfeffer ) besträuen.
Dann Olivenöl darüber gießen, damit der Feta beim Backen nicht austrocknet.
3. Jetzt den Feta im Ofen backen, bis er schön weich ist und beginnt auseinande zu laufen.
4. Als letztes im vorgeheizten Backofen bei Umluft und 170 Grad circa 3 bis 4 Minuten backen. Geht schnell und schmeckt super!
Diese Kombination Feta und das Olivenöl können mit Fladenbrot oder einemWeizenbrot aufgetunkt werden.
