BROKKOLISALAT MIT SAURER SAHNE
Zutaten
1-2 Gurken
250 g Cherrytomaten
300-400 g Brokkoli
2-3 Frühlingszwiebeln
Salz und Pfeffer
saure Sahne oder Naturjoghurt
Zubereitung
Alle Zutaten vorbereiten – Tomaten, Gurken und Zwiebeln klein schneiden, Brokkoli in kleine Röschen schneiden.
Die Brokkoliröschen im Salzwasser gar kochen und auskühlen lassen.
In einer großen Schüssel saure Sahne oder Joghurt mit Salz, Pfeffer (und eventuell eurem Lieblingsgewürz) und dem klein geschnittenen Gemüse vermengen.
Für mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen, bis sich die Geschmäcker einzelner Komponenten verbunden haben.