🍌🍫 Maulwurfkuchen vom Blech – Saftig und schokoladig! 🍫✨
Kurzbeschreibung: Fluffiger Schokoboden mit Banane und Sahne, bedeckt von knusprigen Schokokrümeln – ideal für Feiern!
Zutaten:
Teig:
300 g Mehl
60 g Backkakao
250 g Butter
250 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
5 Eier
300 ml Milch
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
Füllung und Belag:
600 ml Schlagsahne
2 Päckchen Sahnesteif
1 Päckchen Vanillezucker
100 g Zartbitterschokolade, fein gehackt
4 Bananen
👩🍳 Anweisungen:
1️⃣ Vorbereitung: Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2️⃣ Teig zubereiten: Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren, dann die Eier einzeln hinzufügen. Mehl, Kakao, Backpulver und Salz mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Masse rühren. Teig auf das Backblech streichen und ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen.
3️⃣ Kuchen aushöhlen: Mit einem Esslöffel den Boden ca. ½ cm tief aushöhlen, dabei einen Rand von 1–2 cm lassen. Die Krümel beiseitelegen.
4️⃣ Füllung: Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und gehackte Schokolade unterheben. Bananen schälen, halbieren und auf dem Boden verteilen. Sahne auf den Bananen verteilen.
5️⃣ Dekorieren: Kuchenkrümel auf der Sahne verteilen und leicht andrücken. Kuchen für mindestens 2 Stunden kühlen.
