So kommt Mexiko in greifbare Nähe: Sonnengelbe Tortillas, gefüllt mit scharf gewürztem Hackfleisch, Pelati, Maiskörnern, Cheddarkäse und einer Koriander-Garnitur.
Zutaten
500 g Hackfleisch
1 Ei
Salz
Paprika
Schwarzer Pfeffer
Grüne Zwiebel
1/2 Zwiebel
Tortillas
120 g Käse
Olivenöl
Zubereitung
Zuerst das Hackfleisch in einer Schüssel mit Salz, Paprika, schwarzem Pfeffer und einem Ei vermengen.
Nun die Grüne Zwiebel und 1/2 Zwiebel fein hacken und zum Hackfleisch geben
Nun Die Tortillas mit der Hackfleischmischung und Kase füllen und aufrollen.
Nun die gefüllten Tortillas in eine Auflaufform legen.
Jetzt Den Käse über die Tortillas streuen.
Die überbackenen Wraps im vorgeheizten Ofen bei 180°C backen, bis der Käse geschmolzen ist und eine goldene Kruste hat
Tortilla mit 500g Hackfleisch besser als Burger
