Plus Rezept
  • Startseite
  • Tipps
  • Kuchen
  • Kekse
  • Salat
  • Cremes
  • Torte
  • Nachtisch
  • Gebäck
  • Suppe
  • Brot
No Result
View All Result
  • Startseite
  • Tipps
  • Kuchen
  • Kekse
  • Salat
  • Cremes
  • Torte
  • Nachtisch
  • Gebäck
  • Suppe
  • Brot
No Result
View All Result
Plus Rezept
No Result
View All Result
Home Rezepte

Tagliatelle al Salmone

PlusRezept by PlusRezept
19/05/2023
in Rezepte
0
Tagliatelle al Salmone
0
SHARES
169
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Zutaten für 4 portionen
250 g Lachs, frisch
2 EL Olivenöl
2 Schalotte(n), gehackt
2 Knoblauchzehe(n), evtl.auch mehr
200 ml Weißwein, trockener
200 ml Gemüsebrühe
1 kl. Dose/n Tomaten, stückige
2 TL Tomatenmark
n. B. Salz und Pfeffer
½ Limette(n), Saft davon
200 ml Sahne
500 g Tagliatelle oder andere Bandnudeln
1 TL Dill, gehackt
2 EL Petersilie, gehackt
etwas Fleur de Sel zum Bestreuen

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten

Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten

Gesamtzeit ca. 25 Minuten

Zunächst den Lachs würfeln und im Olivenöl rundum kurz anbraten, dann herausnehmen.

Die gehackten Schalotten in die Pfanne geben. Kurz anschwitzen, bis sie glasig sind. Dann zwei Knoblauch hineinpressen und direkt mit dem Weißwein ablöschen. Nun den Wein bis zur Hälfte reduzieren und dann die Gemüsebrühe dazugeben. Dies nun ca. weitere 5 Minuten zusammen köcheln lassen.

Anschließend die Dosentomaten und das Tomatenmark beifügen. Ordentlich mit Salz und Pfeffer würzen. Den Saft der halben Limette dazugeben, die Soße abschmecken und evtl. nach Belieben noch eine Zehe Knoblauch hineinpressen. Nach ca. 5 Minuten die Sahne darüber gießen und dann den Lachs wieder in die Soße legen. Nochmal kurz aufkochen lassen, dann die zwischenzeitlich gekochten Tagliatelle in die Sauce geben und kurz darin ziehen lassen, damit sie etwas Sauce aufnehmen können.

Dill und Petersilie darüber streuen und mit etwas Fleur de Sel bestreut servieren.

Previous Post

Mousse au chocolat

Next Post

Rote Linsen-Kokos-Suppe

PlusRezept

PlusRezept

Next Post
Rote Linsen-Kokos-Suppe

Rote Linsen-Kokos-Suppe

Soziales Netzwerk

  • 23.9k Followers
  • 99 Subscribers
  • Trending
  • Comments
  • Latest
🌯 Knoblauch-Käse-Hähnchen-Wraps 🧄🧀

🌯 Knoblauch-Käse-Hähnchen-Wraps 🧄🧀

19/11/2024
10 Anwendungen für Geschirrspültabs, an die Sie wahrscheinlich noch nicht gedacht haben

10 Anwendungen für Geschirrspültabs, an die Sie wahrscheinlich noch nicht gedacht haben

10/12/2024
Vanillekipferl in 15 Minuten fertig

Vanillekipferl in 15 Minuten fertig

22/06/2025
Knoblauchdip zum Reinlegen

Knoblauchdip zum Reinlegen

23/05/2023
Handbrot mit Champignon und Käse

Handbrot mit Champignon und Käse

1
Nudeln mit Pilzsoße und Hackbällchen

Nudeln mit Pilzsoße und Hackbällchen

1

Erdbeer – Tiramisu

0
Erdbeer-Sahnerolle

Erdbeer-Sahnerolle

0
Getränk zur Gewichtsabnahme: Verlieren Sie 20 kg in einem Monat

Getränk zur Gewichtsabnahme: Verlieren Sie 20 kg in einem Monat

28/06/2025
Der Trick bei der Auswahl einer reifen Wassermelone mit süßem, rotem Fruchtfleisch

Der Trick bei der Auswahl einer reifen Wassermelone mit süßem, rotem Fruchtfleisch

28/06/2025
Geranien, Hortensien und prächtige Orchideen mit einer Prise davon: Garantierter Effekt

Geranien, Hortensien und prächtige Orchideen mit einer Prise davon: Garantierter Effekt

28/06/2025
Wasser im Körper: mehr als nur eine Flüssigkeit, ein lebenswichtiges Element.

Wasser im Körper: mehr als nur eine Flüssigkeit, ein lebenswichtiges Element.

28/06/2025

Neueste Nachrichten

Getränk zur Gewichtsabnahme: Verlieren Sie 20 kg in einem Monat

Getränk zur Gewichtsabnahme: Verlieren Sie 20 kg in einem Monat

28/06/2025
Der Trick bei der Auswahl einer reifen Wassermelone mit süßem, rotem Fruchtfleisch

Der Trick bei der Auswahl einer reifen Wassermelone mit süßem, rotem Fruchtfleisch

28/06/2025
Geranien, Hortensien und prächtige Orchideen mit einer Prise davon: Garantierter Effekt

Geranien, Hortensien und prächtige Orchideen mit einer Prise davon: Garantierter Effekt

28/06/2025
Wasser im Körper: mehr als nur eine Flüssigkeit, ein lebenswichtiges Element.

Wasser im Körper: mehr als nur eine Flüssigkeit, ein lebenswichtiges Element.

28/06/2025
Plus Rezept

Die neuesten und beliebtesten Rezepte. Tipps für Hausfrauen.

Soziales Netzwerk

Kategorien

  • Auflauf
  • Biskuitrolle
  • Brot
  • Cremes
  • Eis
  • Fisch
  • Gebäck
  • Gesundheit
  • Gugelhupf
  • Kekse
  • Kuchen
  • Low-Carb
  • Muffins
  • Nachtisch
  • Pfannkuchen
  • Rezepte
  • Rollen
  • Salat
  • Salzige Gerichte
  • Schnitten
  • Selbermachen
  • Suppe
  • Tipps
  • Torte

Neueste Nachrichten

Getränk zur Gewichtsabnahme: Verlieren Sie 20 kg in einem Monat

Getränk zur Gewichtsabnahme: Verlieren Sie 20 kg in einem Monat

28/06/2025
Der Trick bei der Auswahl einer reifen Wassermelone mit süßem, rotem Fruchtfleisch

Der Trick bei der Auswahl einer reifen Wassermelone mit süßem, rotem Fruchtfleisch

28/06/2025
  • Kontakt
  • Datenschutz

© 2024 Plus Rezept - Design with ♥ by PlusRezept.

No Result
View All Result
  • Startseite
  • Tipps
  • Kuchen
  • Kekse
  • Salat
  • Cremes
  • Torte
  • Nachtisch
  • Gebäck
  • Suppe
  • Brot

© 2024 Plus Rezept - Design with ♥ by PlusRezept.