Zutaten (2-3 Personen):
250 g Tatar oder Rinderhack
1 Zwiebel
1 rote Paprika
500 g passierte Tomaten
100 g Creme Legere oder Fraiche
100 g Reibekäse Light
4 Tortilla Wraps
Salz, Pfeffer
Gewürze: Chili Gewürz nach Wahl, optional noch Chili Flocken
Etwas Öl zum Anbraten
Zubereitung:
Das Hackfleisch in etwas Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen, klein gehackte Zwiebel und Paprika kurz mit anbraten.
Etwa 3/4 der passierten Tomaten mit den Gewürzen einrühren und alles 5 Minuten einköcheln lassen.
Den Ofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
Die restlichen passieren Tomaten mit etwas Gewürz und der Creme legere vermengen. Etwa die Hälfte davon in eine Auflaufform geben.
Wraps befüllen, einrollen und in die Form legen und eventuelle Reste von der Füllung einfach noch mit in die Form geben.
Die restliche Sauce darüber geben, mit Käse bestreuen und etwa 20 Minuten goldbraun überbacken.
Lasst es Euch schmecken.
