Zutaten
Für den Teig
250 ml Milch
50 g Butter
500 g Mehl
50 g Zucker
1/2 Würfel Hefe
1 St. Ei
1 Prise Salz
Für die Quarkfüllung
300 g Quark 1 St.
Ei Zucker nach Geschmack
1 Packung Vanillezucker
Zitronenschale
Rosinen
Zum Bestreichen
mit Milch verquirltes Eigelb
Zubereitung
SO mache ich es als erstes das Mehl durchsieben, Butter schmelzen.
Danach Warme Milch mit Hefe und einem Teelöffel Zucker aufgehen lassen.
NUn die übrigen Zutaten hinzufügen und zu einem Teig verarbeiten. Den Teig aufgehen lassen.
Danach für die Quarkfüllung die Zutaten einfach verrühren.
Jetzt Den Teig zu einem Rechteck ausrollen, in Quadrate schneiden und darauf die Füllung verteilen.( Man bekommt insgesamt 14 Quadrate.
Danach die Taschen formen. Dann Auf ein mit Öl bestrichenes Backblech geben und gehen lassen.
Jetzt Mit einem mit Milch verquirltem Eigelb bestreichen.
4. Noch bei 180 °C 20-25 Minuten backen. Nach dem Backen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.Fertig!
Guten Appetit
