Saftiger Zitronenkuchen

Zutaten für 1 portionen
350 g Butter, oder Margarine
350 g Zucker
350 g Mehl
6 Ei(er)
1 Zitrone(n), Saft davon
1 Pck. Vanillinzucker
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Zitronenschalenaroma
Für den Guss:
1 Zitrone(n), Saft davon
300 g Puderzucker

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten

Koch-/Backzeit ca. 25 Minuten

Gesamtzeit ca. 45 Minuten

Den Backofen auf 140 – 150 °C Umluft vorheizen.

Alle Zutaten gut verrühren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
20 – 25 Min. backen.
Bitte Stäbchenprobe machen, da die Backzeit durch verschiedene Backöfen/Blechhöhen variieren kann.

Für den Guss den Zitronensaft gut mit dem Puderzucker verrühren und auf dem noch warmen Kuchen verteilen.

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