Omas fluffiger Schokoladenkuchen

Omas fluffiger Schokoladenkuchen – Jedes Stück ein Genuss!
Zutaten

80 ml Milch
60 ml pflanzliches Öl
70 Gramm Mehl
10 Gramm Kakaopulver
4 Eiweiß
4 Eigelb
70 g Zucker
1/3 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Zitronensaft
Schokoladenstückchen

Zubereitung

In einer Schüssel die Milch, das Öl, das Mehl und die Eigelbe vermengen. In zwei Teile teilen und dem zweiten Teil Kakaopulver hinzufügen.

In einer anderen Schüssel die Eiweiße mit Salz, Zitronensaft und Zucker schlagen.Die Mischung in schwarze und weiße Teile aufteilen.Auf das Backblech übertragen, die schwarze Mischung hinzufügen, mit der weißen Mischung bedecken und mit Schokoladenstückchen bestreuen.Im Wasserbad bei 170 °C (340°F) für 1 Stunde backen.