Flammende Herzen
Zutaten
225 g Butter, weich
100 g Puderzucker, gesiebt
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise(n) Salz
250 g Mehl, gesiebt
50 g Stärkemehl, gesiebt
1 Glas Nutella
1 Glas Marmelade (Himbeer) oder Johannisbeergelee
Kuvertüre oder Schokoladenguss
Zucker (Dekorzucker)
evtl. Sahne
Zubereitung
Aus Butter, Zucker und Salz und Vanillezucker eine weißcremige Schaummasse rühren. Dann die 250 g Mehl mit 50 g Speisestärke unterrühren. Diesen Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf ein gefettetes Blech (oder Backpapier bzw. Dauerbackfolie benutzen) flammenförmig in gleicher Größe aufspritzen.
Auf 190° C ca. 10 Minuten backen (je nach Backofen).
Vom Blech nehmen, erkalten lassen, dann nach Wahl mit Gelee oder Nutella zusammenkleben. Mit den äußeren Seiten in Schokoglasur oder geschmolzene Kuvertüre tauchen, trocknen lassen und in einer gut schließenden Dose kühl aufbewahren.
Tipp:
Sollte der Teig zu fest sein, etwas Sahne einrühren.
