Das Dessert „Vogelmilch“ ist eine nostalgische Süßspeise, die viele an ihre Kindheit erinnert. Es wird aus Milch, Eiern, Vanillezucker und Kristallzucker zubereitet und mit Schokoladenraspeln oder Kakao dekoriert. Das Eiweiß wird zu Schnee geschlagen, in heißer Milch gegart und mit einem cremigen Pudding kombiniert. Die fertige Nachspeise wird in Gläsern geschichtet und kann individuell mit Obst, Schokolade oder Likör verfeinert werden. Dieses einfache, aber köstliche Rezept weckt Erinnerungen und begeistert auch die nächste Generation.
1.
Unsere Großmutter bereitete diese Köstlichkeit i mmer für uns zu, wenn wir sie besuchten.
Der großartige Geschmack erinnert mich an den Geschmack meiner Kindheit und ich bereite ihn gerne für meine Kinder und Enkelkinder zu.
Sie sahen und schmeckten es zum ersten Mal bei mir, als ob dieses Dessert aus unserer Kindheit langsam verschwinden würde.
Was ist mit Ihnen? Erkennen Sie ihn wieder? Erinnern Sie sich an diesen Geschmack?
Probieren Sie es selbst, es ist einfach zuzubereiten und Sie werden sehen, dass es genauso fantastisch schmeckt wie früher.
Hier ist ein Rezept für ein Dessert namens „Vogelmilch“.
Wir brauchen:
1 l Milch
4 Eier
1 Kugel. 1 Goldflasche
1 Esslöffel glattes Mehl
2 Pkte. Vanillezucker
7 Esslöffel Kristallzucker
Zur Dekoration:
Schokoladenraspeln
Granko
Kakao
Obst
Schokoladenglasur
Verfahren:
Das Eiweiß von den Eigelben trennen.
Schlagen Sie zunächst das Eiweiß steif.
Zusammen mit einem Päckchen Vanillezucker verquirlen.
Die Milch in
die Pfanne gießen (etwas beiseite stellen).Zubereitung:
Auf die Flamme stellen.
Die Vanille und den Kristallzucker in die Milch geben.
Wenn die Milch zu kochen beginnt, den Schnee hineinlöffeln.
Wir tun dies, indem wir eine Art Puff bilden.
Die Blätterteigtaschen eine Weile in der Milch garen, dabei von Zeit zu Zeit wenden.
In der Zwischenzeit (während die Schneeflocken in der Milch kochen), den Pudding zubereiten.
Das Puddingpulver mit etwas Milch und den Eigelben verquirlen.
Die Eiweißpfannkuchen aus der Milch nehmen und in die Puddingmischung geben.
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Unsere Großmutter bereitete diese Köstlichkeit i mmer für uns zu, wenn wir sie besuchten.
Der großartige Geschmack erinnert mich an den Geschmack meiner Kindheit und ich bereite ihn gerne für meine Kinder und Enkelkinder zu.
Sie sahen und schmeckten es zum ersten Mal bei mir, als ob dieses Dessert aus unserer Kindheit langsam verschwinden würde.
Was ist mit Ihnen? Erkennen Sie ihn wieder? Erinnern Sie sich an diesen Geschmack?
Probieren Sie es selbst, es ist einfach zuzubereiten und Sie werden sehen, dass es genauso fantastisch schmeckt wie früher.
Hier ist ein Rezept für ein Dessert namens „Vogelmilch“.
Wir brauchen:
1 l Milch
4 Eier
1 Kugel. 1 Goldflasche
1 Esslöffel glattes Mehl
2 Pkte. Vanillezucker
7 Esslöffel Kristallzucker
Zur Dekoration:
Schokoladenraspeln
Granko
Kakao
Obst
Schokoladenglasur
Verfahren:
Das Eiweiß von den Eigelben trennen.
Schlagen Sie zunächst das Eiweiß steif.
Zusammen mit einem Päckchen Vanillezucker verquirlen.
Die Milch in die Pfanne gießen (etwas beiseite stellen).Zubereitung:
Auf die Flamme stellen.
Die Vanille und den Kristallzucker in die Milch geben.
Wenn die Milch zu kochen beginnt, den Schnee hineinlöffeln.
Wir tun dies, indem wir eine Art Puff bilden.
Die Blätterteigtaschen eine Weile in der Milch garen, dabei von Zeit zu Zeit wenden.
In der Zwischenzeit (während die Schneeflocken in der Milch kochen), den Pudding zubereiten.
Das Puddingpulver mit etwas
Milch und den Eigelben verquirlen.
Die Eiweißpfannkuchen aus der Milch nehmen und in die Puddingmischung geben.
Den Pudding kochen und in Dessertgläser schichten.
Schneeflocken darauf setzen.
Zum Schluss können Sie das Dessert nach Ihrem Geschmack dekorieren.
Ich verwende Kakao oder Müsli als S treusel.
Zu Ostern träufle ich gerne ein wenig selbstgemachten Eierlikör darüber
Dieses Dessert versetzt mich immer wieder in meine Kindheitstage zurück.
Wir wünschen Ihnen einen guten Geschmack!
