Rezept und Zutaten:
Für Teig:
3 Eier
90 g (6 EL) Zucker
Eine Prise Salz
8g (1 TL) Vanillezucker
90 g (1/2 Tasse + 1 EL) Mehl
1 Teelöffel Backpulver
Backform 28x18cm
Im vorgeheizten Ofen bei 180℃ (356℉) 20 Minuten backen
Für Sahne:
2 EL Kokosraspeln
150 g (3/5 Tasse) Milch
100 g (1/2 Tasse) Zucker
600 g (2,5 Tassen) Frischkäse
300 g (1,5 Tassen) Sahne 33 % Fett
300 g (2 Tassen) Erdbeere
1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen
Für die Geleeschicht:
300 g (4 Tassen) Erdbeere
1 Päckchen Gelee
500 ml (2 Tassen) kochendes Wasser
4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen
Guten Appetit!
