Zutaten:
1 1/2 Tassen Graham Cracker Krümel
1/3 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
1/4 Tasse Zucker
3 (je 8 Unzen) Pakete Frischkäse, weich
3/4 Tasse Zucker
3 große Eier
1 TL Vanilleextrakt
2 reife Bananen, zerdrückt
1/2 Tasse geröstete Erdnüsse, gehackt
3/4 Tasse Karamellsauce
Scheiben Bananen, Karamellsauce und ganze Erdnüsse zum Garnieren
Anleitung:
Bereiten Sie den Boden vor: Mischen Sie Graham Cracker Krümel, geschmolzene Butter und 1/4 Tasse Zucker in einer Schüssel. Drücken Sie die Mischung fest auf den Boden einer 9-Zoll-Springform. Kühlen Sie im Kühlschrank, um fest zu werden.
Cheesecake-Füllung: In einer großen Rührschüssel den Frischkäse mit 3/4 Tasse Zucker glatt rühren. Fügen Sie nacheinander die Eier, Vanilleextrakt und zerdrückte Bananen hinzu.
Zusammenstellen: Gießen Sie die Füllung über den vorbereiteten Boden. Streuen Sie gleichmäßig gehackte Erdnüsse darüber.
Backen Sie in einem vorgeheizten Ofen bei 175°C (350°F) für etwa 50 Minuten oder bis der Cheesecake fest ist.
Garnieren und servieren: Lassen Sie den Cheesecake vollständig abkühlen. Träufeln Sie Karamellsauce darüber. Mindestens 4 Stunden oder über Nacht kühlen. Vor dem Servieren mit Scheiben Bananen und ganzen Erdnüssen garnieren.
