Apfelkuchen schnell und fein

Zutaten für 1 portionen
4 Ei(er)
250 g Zucker
125 g Butter
100 ml Milch
300 g Mehl
3 TL Backpulver
5 m.-große Äpfel
n. B. Zimtzucker oder Mandelblättchen zum Bestreuen

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten

Koch-/Backzeit ca. 25 Minuten

Gesamtzeit ca. 55 Minuten

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Eier und Zucker schaumig schlagen. Butter und Milch zum Kochen bringen und heiß zu der Eier-Zucker-Masse geben. Mehl und Backpulver unterheben. Den Teig gleichmäßig auf dem Backblech verteilen. Äpfel in Spalten schneiden und den Teig damit belegen.

Den Kuchen auf der mittleren Schiene 25 – 30 Min. backen.

Nach dem Erkalten mit Zimt-Zucker oder Mandeln bestreuen.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*