1 Tasse Öl
1 Tasse Zucker
5 Eier
3 Pck. Puddingpulver, Schokoladen-
1 Pck. Puddingpulver, Vanille-
1 Pck. Backpulver
2 Gläser Sauerkirschen
80 g Speisestärke
200 g Zucker
4 EL Kirschwasser
4 Becher Schlagsahne
Zubereitung
So zuerst 1 Tasse Öl, 1 Tasse Zucker, 5 Eier, 3 Pck. Schokoladenpuddingpulver, 1 Pck. Vanillepuddingpulver und 1 Pck. Backpulver gut miteinander verrühren, mindestens 10 Min. lang.
Danach die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes tiefes Blech streichen.
Dann Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Min. backen.
Dann Saft von den Sauerkirschen in einem Topf mit 200 g Zucker, 80 g Stärke und Kirschwasser erwärmen.
Jetzt Ein paar Kirschen auf die Seite legen für die Dekoration. Die restlichen Kirschen in den Topf geben und kurz aufkochen.
Nun die Kirschen auf dem fertigen Boden verteilen und etwas abkühlen lassen.
In der Zeit 4 Becher Sahne schlagen und dann auf den Kirschen verteilen und glatt streichen. Mit Kirschen garnieren.
Vor dem Servieren noch ca. 1 Std. kalt stellen.
Guten Appetit
