🍅 Hähnchen mit Reis und Tomatensoße – Einfach & Herzhaft! 🍗✨

Ein leichtes, proteinreiches Gericht mit saftigem Hähnchen, fluffigem Reis und aromatischer Tomatensoße – perfekt für jeden Tag!

🛒 Zutaten (für 2 Portionen):
200 g Reis 🌾
300 g Hühnerbrust 🍗
400 g gestückelte Tomaten 🍅
100 ml Kochsahne 🥛
1 Zwiebel 🧅
1 Knoblauchzehe 🧄
1 EL Olivenöl 🫒
1 TL Gemüsebrühe 🥣
1 TL Chili 🌶️
1 TL Rohrzucker 🥄
½ TL Tomatensalz 🧂
1 Prise Pfeffer 🧂
½ Zeste einer Orange 🍊
5 Blätter Basilikum 🌿

👩‍🍳 Anleitung:
1️⃣ Reis kochen:
Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
2️⃣ Zwiebeln und Knoblauch anbraten:
Zwiebel und Knoblauch hacken, in einer Pfanne mit Olivenöl glasig anbraten und beiseitestellen.
3️⃣ Hähnchen anbraten:
Hähnchenbrust in Würfel schneiden, in der Pfanne mit Tomatensalz, Chili und Pfeffer anbraten.
4️⃣ Tomatensoße zubereiten:
Zwiebeln und Knoblauch zur Pfanne geben.
Gestückelte Tomaten, Kochsahne, Gemüsebrühe, Rohrzucker und Orangenzeste hinzufügen. Kurz aufkochen lassen.
5️⃣ Konsistenz anpassen:
Bei Bedarf die Soße mit 1 TL Speisestärke in kaltem Wasser andicken.
6️⃣ Anrichten:
Reis auf Teller verteilen, Hähnchen mit der Tomatensoße darauf geben und mit frischem Basilikum garnieren.