🍝 Cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta für die ganze Familie 🍝
Ein schnell zubereitetes Nudelgericht, das Hähnchen, Brokkoli und cremige Sauce perfekt vereint – ideal für geschäftige Tage und das Wohlfühl-Essen für alle.
Zutaten (für 4 Portionen):
400 g Penne oder Fusilli
500 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten
1 mittelgroßer Brokkoli, in kleine Röschen geteilt
2 EL Olivenöl
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
250 ml Sahne
100 g Parmesan, gerieben
1 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: Chiliflocken zum Würzen
Anleitung: 1️⃣ Nudeln kochen: Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen. In den letzten 3-4 Minuten den Brokkoli dazugeben.
2️⃣ Hähnchen braten: In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Hähnchenwürfel 5-7 Minuten goldbraun braten.
3️⃣ Knoblauch hinzufügen: Knoblauch dazugeben und weitere 30 Sekunden anbraten.
4️⃣ Sauce zubereiten: Sahne in die Pfanne gießen, aufkochen lassen, dann Hitze reduzieren und 2-3 Minuten köcheln lassen.
5️⃣ Parmesan einrühren: Parmesan unter Rühren zur Sauce geben, bis er geschmolzen ist. Mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.
6️⃣ Nudeln und Brokkoli mischen: Nudeln und Brokkoli abgießen und zur Sauce in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und kurz durchziehen lassen.
7️⃣ Servieren: Nach Belieben mit Chiliflocken bestreuen und sofort servieren.
