Zutaten:
2 Pfund Hackfleisch
1 Tasse Semmelbrösel
1/2 Tasse geriebener Parmesan
1/4 Tasse Milch
2 Eier
1 Esslöffel Worcestershiresauce
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
2 große Zwiebeln, dünn geschnitten
2 Esslöffel Butter
1 Tasse Rinderbrühe
8 Scheiben Schweizer Käse
Zubereitung:
In einer großen Schüssel Hackfleisch, Semmelbrösel, Parmesan, Milch, Eier, Worcestershiresauce, Salz und Pfeffer vermengen. Gut verrühren.
Die Mischung zu einem Laib formen und in den Crockpot geben.
Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Die dünn geschnittenen Zwiebeln hinzufügen und ca. 15 Minuten karamellisieren lassen.
Die karamellisierten Zwiebeln und die Rinderbrühe über den Hackbraten im Crockpot gießen.
Abdecken und bei niedriger Hitze 6–7 Stunden oder bis der Hackbraten gar und zart ist, garen.
Etwa 15 Minuten vor dem Servieren den Hackbraten mit Schweizer Käsescheiben belegen, abdecken und den Käse schmelzen lassen.
Hackbraten in Scheiben schneiden und mit den Zwiebeln und der Brühe darüberlöffeln und servieren.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 7 Stunden | Gesamtzeit: 7 Stunden 20 Minuten
Kcal: 470 kcal | Portionen: 6 Portionen
