Zutaten:
Fur den Teig:
250 g Zucker
500 g Mehl
3 St. Eier
220 ml Milch
220 ml Öl
1 Packung Backpulver
Für die Quarkfüllung:
300 g Speisequark
1 St. Ei
Puderzucker nach Bedarf
Außerdem:
Süßkirschen
Zubereitung:
1. So geht’s: Eier und Zucker schaumig schlagen, dann Milch und Öl portionsweise dazugeben und zum Schluss Mehl und Backpulver untermischen.
2. Jetzt den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit entkernten Kirschen belegen.
3. Zum Schluss den Quark mit einem Ei verrühren, ggf. süßen und kleine Häufchen zwischen den Kirschen verteilen. Bei 190 Grad C etwa 25-30 Minuten backen.
Guten Appetit
