Diese leckere Salatsoße ist einfach zuzubereiten und bringt den Geschmack eines Restaurant-Dressings direkt auf deinen Tisch. Mit einer Mischung aus Senf, saurer Sahne, Balsamico, Naturjoghurt und Gewürzen entsteht eine cremige, leicht würzige Sauce, die perfekt zu Blattsalaten, Rohkost oder sogar als Dip passt. Das Dressing lässt sich schnell kochen, kann in Flaschen abgefüllt und im Kühlschrank aufbewahrt werden, da der Essig für eine lange Haltbarkeit sorgt. Es ist nicht nur eine wunderbare Ergänzung für deine Mahlzeiten, sondern auch ein tolles Mitbringsel oder Geschenk für Freunde und Familie.
Wer kennt es nicht? Im Restaurant schmecken die Salate immer besonders gut – vor allem wegen der köstlichen, cremigen Salatsoßen. Mit diesem Rezept kannst du dir genau diesen Geschmack nach Hause holen! Diese herrlich würzige und leicht säuerliche Salatsoße überzeugt durch ihre perfekte Balance aus Senf, Joghurt, Essig und feinen Gewürzen.
Dank der einfachen Zubereitung und der langen Haltbarkeit eignet sich diese Salatsoße nicht nur für den täglichen Gebrauch, sondern auch als Geschenk oder Mitbringsel für Genießer. Ob für Blattsalate, Rohkost oder als Dip – dieses Dressing macht jedes Gericht zu einem besonderen Genuss. Probier es aus und genieße Salat wie im Restaurant
Salatsoße wie im Restaurant mit 80 g Senf die leckereste Sauce
240 g saure Sahne, oder Schmand
220 g Balsamico, weiß
350 g Wasser
15 g Salz
15 g Gemüsebrühe, gekörnt
50 g Zucker
400 g Naturjoghurt, 0,1% Fett
80 g Senf
220 g Öl
TL Pfeffer, schwarz gemahlen
n. B. Kräuter Salat-
Zubereitung
Man kann das Rezept mit oder ohne Thermomix zubereiten. Die Angaben für den TM stehen in Klammern
SO geht es zuerst den Essig, Wasser, Zucker, Salz und Gemüsebrühe in einen Topf geben und ca. 5 bis 10 Min. auf mittlerer Hitze kochen lassen .
Danach die restlichen Zutaten dazugeben und 5-8 Sek. mit dem Mixstab aufrühren 10 Sek./St.5.
Jetzt das Dressing jetzt in Flaschen füllen und nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren.
Der Essig konserviert und macht es ziemlich lange haltbar.Diese Sauce Schmeckt super zu allen Blattsalaten oder Rohkost.
Das Dressing ist auch ein
tolles Mitbringsel oder kleines, selbst gemachtes Geschenk.
Salatsoße wie im Restaurant mit 80 g Senf die leckereste Sauce
Guten Appetit
