Fluffige Belgische Waffeln 🧇😋
Zutaten:
• 250 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 3 Eier (getrennt)
• 125 g weiche Butter
• 250 ml Milch
• Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
1. Teig vorbereiten:
• Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermengen.
• Eigelbe mit Zucker, Vanillezucker und Butter cremig schlagen. Nach und nach die Milch hinzufügen.
• Die Mehlmischung unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
2. Eischnee schlagen:
• Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
3. Waffeln backen:
• Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
• Eine Portion Teig in das Waffeleisen geben und goldbraun backen.
4. Servieren:
• Mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben mit Früchten, Sahne oder Schokoladensoße servieren.
Guten Appetit!
