Käse-Rindfleisch-Wraps 
Zutaten (für 4 Wraps):
• 400 g Rinderhackfleisch
• 4 große Tortilla-Wraps
• 1 Zwiebel (gewürfelt)
• 1 Knoblauchzehe (gehackt)
• 1 rote Paprika (gewürfelt)
• 100 g geriebener Käse (Cheddar oder Gouda)
• 2 EL Tomatenmark
• 1 TL Paprikapulver
• ½ TL Kreuzkümmel
• Salz & Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Öl zum Anbraten
• 4 EL Sour Cream oder Crème fraîche
• Frischer Salat oder Rucola (optional)
Zubereitung:
1. Hackfleisch anbraten: In einer Pfanne das Öl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
2. Würzen & Gemüse dazugeben: Paprika, Tomatenmark, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermengen und 5 Minuten köcheln lassen.
3. Wraps füllen: Tortilla-Wraps kurz erwärmen, dann mit Sour Cream bestreichen, das Rindfleischgemisch darauf verteilen, Käse darüberstreuen und optional Salat hinzufügen.
4. Wraps rollen & genießen: Die Seiten leicht einklappen, dann von unten nach oben einrollen. Direkt servieren oder
