ZUTATEN:
300 g Kekse (kleine Kekse, Digestive-Kekse oder Plasma-Kekse)
125 g Butter
Creme:
800 g fester Joghurt
400 ml Schlagsahne
2-3 Esslöffel Puderzucker
2 Tüten Zitronenbonbons
1 Teil Gelatine
Dressing:
ca. 400 g Früchte (ich habe Kirschen verwendet)
4-5 Esslöffel Zucker
1 Tortenguss
etwas Wasser
Fruchtcreme 2:
Ca. 400 g Früchte
4-5 Esslöffel Zucker
Wasser
30 g Dichte
ZUBEREITUNG:
Etwa 20 Gläser.
Die Kekse reiben, die Butter schmelzen und alles mischen. Wenn es krümelt, etwas Milch hinzufügen.
Für die Creme die Sahne mit Zucker und Zitronenzucker mischen, dann Joghurt hinzufügen. Die Gelatine gemäß den Anweisungen zubereiten und zur Creme hinzufügen.
Für das Fruchtdressing gefrorene Früchte mit Zucker bestreuen, etwas Wasser hinzufügen, etwa 1-2 dl, und zum Kochen bringen. Wenn mit einem Handmixer gemischt, etwas zerkleinern. Wenn nötig, die Zutaten für den Kuchen mit etwas Wasser mischen, die Früchte hinzufügen und kurz köcheln lassen.
In jede Tasse 1 Esslöffel Kekse geben, dann den Boden mit einem schmalen Glas glätten, 2-3 Esslöffel Creme hinzufügen und auf die abgekühlte Fruchtsauce warten, um sie auf die Creme zu gießen, um sie abzukühlen.
Wenn du eine weitere Creme zubereitest, koche die Früchte mit Zucker und etwas Wasser und püriere sie anschließend zur Hälfte mit einem Stabmixer. Dann das Verdickungsmittel mit etwas Wasser hinzufügen und mit den Früchten wie einen Pudding kochen… bis es abkühlt. Wenn die Zeit gekommen ist, mit Creme bedecken.
