Month: April 2022

Zutaten für 1 portionen Für den Teig: 200 g Mehl 100 g Zucker 70 g Butter 1 Ei(er) 1 TL ...

Zutaten für 6 portionen 2 ½ kg Schweinenacken, nicht ausgeschnitten, aber ohne Knochen 250 ml Apfelsaft oder Ananassaft 150 ml ...

Zutaten für 4 portionen 800 g Kartoffel(n) (möglichst neue Ernte) 1 EL Öl, neutrales oder Olivenöl 1 EL, gestr. Rosmarin ...

Zutaten für 5 portionen 500 g Weizenmehl, bei Bedarf auch mehr 1 Würfel Hefe 2 TL Salz 250 ml Wasser, ...

Zutaten für 4 portionen 300 g Reis (Carnaroli), superfino 1 Schalotte(n), klein geschnitten 1 ½ Liter Hühnerbrühe, kein Instant 40 ...

Zutaten für 3 portionen 600 g Blattspinat, TK, mit Rahm 2 große Karotte(n) 7 m.-große Champignons 1 große Zwiebel(n) 5 ...

Zutaten für 4 portionen 650 g Schweinefilet(s) 150 g Bacon, möglichst lang geschnitten 3 EL Öl, alternativ Butterschmalz 750 g ...

Zutaten für 8 portionen 8 Rinderroulade(n) 5 Zwiebel(n) 4 Gewürzgurke(n) 4 EL Senf, mittelscharfer 12 Scheibe/n Frühstücksspeck 2 EL Butterschmalz ...

Zutaten für 4 portionen 100 g Rosinen 5 EL Rum oder Cognac oder Wasser 6 Eigelb 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker 1 ...

Zutaten für 1 portionen 125 g Soft-Datteln, entsteint 200 g Schmand 200 g Frischkäse 1 Zehe/n Knoblauch 1 TL Harissa ...