🧀🍊 Cremiger Quark Käsekuchen mit Mandarinen 🍰
Schnell, cremig und erfrischend – der perfekte Quark Käsekuchen ohne Boden!
Zutaten:
300 g Magerquark
300 g Frischkäse
200 g griechischer Joghurt
100 g Creme Fraiche
150 g Zucker
2 Eier (Größe M)
1 Tüte Vanillepuddingpulver
Saft von ½ Zitrone
1 Dose Mandarinen (abgetropft)
Anleitung:
1️⃣ Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2️⃣ Magerquark, Frischkäse, griechischen Joghurt, Creme Fraiche und Zitronensaft in einer Schüssel cremig rühren.
3️⃣ Zucker hinzufügen und gut verrühren, bis er sich aufgelöst hat.
4️⃣ Vanillepuddingpulver unterrühren.
5️⃣ Eier einzeln hinzufügen und kurz unterrühren, nicht zu viel Luft einarbeiten.
6️⃣ Die Masse in eine gefettete Springform (18-20 cm) füllen.
7️⃣ Mit abgetropften Mandarinen belegen.
8️⃣ Im vorgeheizten Ofen 60-75 Minuten backen, bis der Kuchen in der Mitte nur noch leicht wackelt.
9️⃣ Den Kuchen im Ofen abkühlen lassen, indem du einen Topflappen in die Tür klemmst.
