🍫 Brookies – Die perfekte Mischung aus Brownies und Cookies 🍪
Knuspriger Keks trifft auf weiches Brownie-Innere – der perfekte Genuss für alle Schokoladenfans!
Zutaten:
• 85 g Kakaopulver
• 400 g Zucker
• 125 ml Pflanzenöl
• 4 Eier
• 1 Vanilleschote
• 250 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1/2 TL Salz
• 60 g Puderzucker
Anweisungen:
1️⃣ Mischung zubereiten: Kakaopulver, Zucker und Öl verrühren. Eier nacheinander einrühren, dann Vanillemark und Salz hinzufügen.
2️⃣ Mehl hinzufügen: Mehl, Backpulver und Salz in die Schokoladenmasse einarbeiten. Teig 1 Stunde kühlen.
3️⃣ Teig formen: Ofen auf 180°C vorheizen. Teelöffelweise Teig auf Puderzucker geben, 2,5 cm große Kugeln formen und auf ein Backblech legen.
4️⃣ Backen: Brookies 10–12 Minuten backen, anschließend abkühlen lassen.
