🍝 Nudeln mit Pilzen – Schnell & Einfach! 🍄✨
Cremige Pasta mit frischen Champignons, perfekt für ein schnelles und leckeres Abendessen!
Zutaten:
250g Pasta (z.B. Penne)
1 EL Olivenöl
400-500g Champignons
1 TL Butter
2 Schalotten (fein gewürfelt)
2 Knoblauchzehen (fein gewürfelt)
100ml Weißwein oder Gemüsebrühe
250ml Kochsahne
½ TL Pfeffer
½ TL Salz
½ TL Oregano
½ TL Thymian
½ TL Majoran
30g Parmesan (gerieben)
Anweisungen:
1️⃣ Nudelwasser aufsetzen und salzen. Pasta al dente kochen.
2️⃣ Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
3️⃣ Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Pilze scharf anbraten.
4️⃣ Butter, Schalotten und Knoblauch hinzufügen, kurz mitbraten.
5️⃣ Mit Weißwein ablöschen, verkochen lassen, dann Kochsahne und Gewürze einrühren.
6️⃣ Pasta, Pastawasser und Parmesan dazugeben, gut vermischen und kurz ziehen lassen.
