🍑 Pfirsich-Tiramisu – Fruchtig & Cremig! 🍰✨
Ein sommerlicher Dessert-Traum mit saftigen Pfirsichen, cremiger Mascarpone und luftigem Löffelbiskuit. Perfekt für heiße Tage!
🥄 Zutaten (für 4 Portionen):
200 g Löffelbiskuits
400 g Pfirsiche (frisch oder aus der Dose)
250 g Mascarpone
200 g Schlagsahne
50 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
100 ml Pfirsichsaft (oder Orangensaft)
👩🍳 Anweisungen:
1️⃣ Pfirsiche vorbereiten:
Pfirsiche in dünne Spalten schneiden. Bei Dosenpfirsichen den Saft abgießen und aufbewahren.
2️⃣ Creme zubereiten:
Schlagsahne steif schlagen.
Mascarpone mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren und vorsichtig die Sahne unterheben.
3️⃣ Löffelbiskuits schichten:
Löffelbiskuits kurz in den Pfirsichsaft tauchen und den Boden einer Auflaufform damit auslegen.
4️⃣ Schichten:
Eine Schicht Mascarpone-Creme auf die Biskuits geben, mit Pfirsichspalten belegen.
Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind. Die oberste Schicht sollte Creme sein.
5️⃣ Kühlen:
Das Tiramisu mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen.
6️⃣ Servieren:
Mit Pfirsichspalten und eventuell etwas Minze oder gehackten Nüssen dekorieren.
✨ Tipp:
Für eine sommerliche Note die Creme mit einem Hauch Zitronenschale oder Amaretto verfeinern.
