🥔🥓 Blätterteig mit Kartoffeln, Speck & Käse – Herzhaft & Lecker! 🧀✨

Knuspriger Blätterteig gefüllt mit cremigen Kartoffelscheiben, würzigem Speck und schmelzendem Käse – ideal für Fingerfood oder eine schnelle Mahlzeit!

Zutaten:

1 Rolle Blätterteig
300g Kartoffeln (gekocht & geschält)
150g magere Speckwürfel
150g Kräuterfrischkäse
150g geriebener Käse (z.B. Senfkäse)
1 Eigelb
2 EL Sesam

Anweisungen:

1️⃣ Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und auf Zimmertemperatur bringen.
2️⃣ Kartoffeln in ca. 0,5cm dicke Scheiben schneiden.
3️⃣ Ofen auf 200°C vorheizen.
4️⃣ Blätterteig mit Kräuterfrischkäse bestreichen, dann die Hälfte des Käses und die Kartoffelscheiben darauf verteilen. Speck und den restlichen Käse hinzufügen.
5️⃣ Blätterteig zusammenklappen und die Enden festdrücken.
6️⃣ Mit Eigelb bestreichen und mit Sesam bestreuen.
7️⃣ 20-25 Minuten goldbraun backen.