🍗 Chicken Stroganoff mit Thermomix – Einfach & Lecker ✨
Ein schnelles, cremiges Hühnchengericht mit Champignons, Paprika und einem Hauch Weißwein – perfekt mit Reis!
🛒 Zutaten (für 4 Portionen):
1 Zwiebel (ca. 100 g)
2 Knoblauchzehen (ca. 10 g)
20 g Olivenöl
500 g Hühnchenbrust, in große Würfel geschnitten
120 g Champignons, in Scheiben
30 g Tomatenmark
80 ml Weißwein (trocken)
120 ml Wasser
10 g Maisstärke
5 g Dijon-Senf (1 TL)
150 g Sahne
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL Worcestershire-Sauce
Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
👩🍳 Zubereitung:
1️⃣ Vorbereitung:
Zwiebel und Knoblauch in den Thermomix geben. 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
2️⃣ Andünsten:
Olivenöl hinzufügen und 3 Minuten bei 100 °C auf Stufe 1 anschwitzen.
3️⃣ Zutaten hinzufügen:
Champignons, Tomatenmark, Weißwein, Wasser, Maisstärke, Senf, Paprika und Worcestershire-Sauce in den Thermomix geben.
Hühnchenwürfel zuletzt hinzufügen.
4️⃣ Kochen:
Für 12 Minuten bei 100 °C, Linkslauf, Simmer-Speed garen.
Währenddessen gelegentlich umrühren, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
5️⃣ Fertigstellen:
Sahne hinzufügen, abschmecken und kurz umrühren.
6️⃣ Servieren:
Mit gekochtem Reis, Nudeln oder Kartoffeln servieren.
