Plus Rezept
  • Startseite
  • Tipps
  • Kuchen
  • Kekse
  • Salat
  • Cremes
  • Torte
  • Nachtisch
  • Gebäck
  • Suppe
  • Brot
No Result
View All Result
  • Startseite
  • Tipps
  • Kuchen
  • Kekse
  • Salat
  • Cremes
  • Torte
  • Nachtisch
  • Gebäck
  • Suppe
  • Brot
No Result
View All Result
Plus Rezept
No Result
View All Result
Home Rezepte

Vegetarische Frikadellen

PlusRezept by PlusRezept
19/05/2023
in Rezepte
0
Vegetarische Frikadellen
0
SHARES
312
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Zutaten für 4 portionen
1 Liter Gemüsebrühe
150 g Reis
150 g Emmentaler
2 Möhre(n)
2 m.-große Zwiebel(n)
2 Ei(er)
Salz und Pfeffer
3 EL Kräuter, gemischte, TK
n. B. Semmelbrösel
n. B. Butterschmalz

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten

Ruhezeit ca. 15 Minuten

Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten

Gesamtzeit ca. 1 Stunde 15 Minuten

Die Brühe aufkochen lassen, den Reis hineingeben und 15 min kochen. Er sollte dann noch etwas “al dente” sein. Den Reis abgießen und abkühlen lassen.
Tipp: Man kann natürlich auch einen Rest vom Vortag nehmen. Dann aber später mit dem Salz nicht sparen. Der Reis sollte schon schön würzig sein.

Den Käse raspeln, die Möhren putzen und raspeln (ob man Käse und Möhren fein oder grob raspelt, bleibt dem eigenen Gusto überlassen). Die Zwiebeln fein würfeln.

Reis, Käse, Möhren, Zwiebeln und Eier miteinander verrühren. Pfeffer (ruhig reichlich), Salz und Kräuter einrühren. Nun Semmelbrösel einrühren, bis die Masse etwas Konsistenz hat. Dann ca. 15 min quellen lassen. Prüfen, ob die Masse unter Druck in den Händen zu einer Frikadelle geformt werden kann. Wenn ja, anschließend noch leicht in Semmelbröseln wälzen.

In reichlich Butterschmalz bei geringer Hitze vorsichtig von beiden Seiten goldbraun braten. Nach dem Braten auf Küchenkrepp das Fett abtropfen lassen.

Previous Post

Julies feine Gemüselasagne

Next Post

Bacon-Tomaten-Frischkäsehäppchen

PlusRezept

PlusRezept

Next Post
Bacon-Tomaten-Frischkäsehäppchen

Bacon-Tomaten-Frischkäsehäppchen

Soziales Netzwerk

  • 23.9k Followers
  • 99 Subscribers
  • Trending
  • Comments
  • Latest
🌯 Knoblauch-Käse-Hähnchen-Wraps 🧄🧀

🌯 Knoblauch-Käse-Hähnchen-Wraps 🧄🧀

19/11/2024
10 Anwendungen für Geschirrspültabs, an die Sie wahrscheinlich noch nicht gedacht haben

10 Anwendungen für Geschirrspültabs, an die Sie wahrscheinlich noch nicht gedacht haben

10/12/2024
Vanillekipferl in 15 Minuten fertig

Vanillekipferl in 15 Minuten fertig

22/06/2025
Knoblauchdip zum Reinlegen

Knoblauchdip zum Reinlegen

23/05/2023
Handbrot mit Champignon und Käse

Handbrot mit Champignon und Käse

1
Nudeln mit Pilzsoße und Hackbällchen

Nudeln mit Pilzsoße und Hackbällchen

1

Erdbeer – Tiramisu

0
Erdbeer-Sahnerolle

Erdbeer-Sahnerolle

0
Getränk zur Gewichtsabnahme: Verlieren Sie 20 kg in einem Monat

Getränk zur Gewichtsabnahme: Verlieren Sie 20 kg in einem Monat

28/06/2025
Der Trick bei der Auswahl einer reifen Wassermelone mit süßem, rotem Fruchtfleisch

Der Trick bei der Auswahl einer reifen Wassermelone mit süßem, rotem Fruchtfleisch

28/06/2025
Geranien, Hortensien und prächtige Orchideen mit einer Prise davon: Garantierter Effekt

Geranien, Hortensien und prächtige Orchideen mit einer Prise davon: Garantierter Effekt

28/06/2025
Wasser im Körper: mehr als nur eine Flüssigkeit, ein lebenswichtiges Element.

Wasser im Körper: mehr als nur eine Flüssigkeit, ein lebenswichtiges Element.

28/06/2025

Neueste Nachrichten

Getränk zur Gewichtsabnahme: Verlieren Sie 20 kg in einem Monat

Getränk zur Gewichtsabnahme: Verlieren Sie 20 kg in einem Monat

28/06/2025
Der Trick bei der Auswahl einer reifen Wassermelone mit süßem, rotem Fruchtfleisch

Der Trick bei der Auswahl einer reifen Wassermelone mit süßem, rotem Fruchtfleisch

28/06/2025
Geranien, Hortensien und prächtige Orchideen mit einer Prise davon: Garantierter Effekt

Geranien, Hortensien und prächtige Orchideen mit einer Prise davon: Garantierter Effekt

28/06/2025
Wasser im Körper: mehr als nur eine Flüssigkeit, ein lebenswichtiges Element.

Wasser im Körper: mehr als nur eine Flüssigkeit, ein lebenswichtiges Element.

28/06/2025
Plus Rezept

Die neuesten und beliebtesten Rezepte. Tipps für Hausfrauen.

Soziales Netzwerk

Kategorien

  • Auflauf
  • Biskuitrolle
  • Brot
  • Cremes
  • Eis
  • Fisch
  • Gebäck
  • Gesundheit
  • Gugelhupf
  • Kekse
  • Kuchen
  • Low-Carb
  • Muffins
  • Nachtisch
  • Pfannkuchen
  • Rezepte
  • Rollen
  • Salat
  • Salzige Gerichte
  • Schnitten
  • Selbermachen
  • Suppe
  • Tipps
  • Torte

Neueste Nachrichten

Getränk zur Gewichtsabnahme: Verlieren Sie 20 kg in einem Monat

Getränk zur Gewichtsabnahme: Verlieren Sie 20 kg in einem Monat

28/06/2025
Der Trick bei der Auswahl einer reifen Wassermelone mit süßem, rotem Fruchtfleisch

Der Trick bei der Auswahl einer reifen Wassermelone mit süßem, rotem Fruchtfleisch

28/06/2025
  • Kontakt
  • Datenschutz

© 2024 Plus Rezept - Design with ♥ by PlusRezept.

No Result
View All Result
  • Startseite
  • Tipps
  • Kuchen
  • Kekse
  • Salat
  • Cremes
  • Torte
  • Nachtisch
  • Gebäck
  • Suppe
  • Brot

© 2024 Plus Rezept - Design with ♥ by PlusRezept.